Жарочная поверхность — это современное название открытой сковороды. Жарочные поверхности предназначены, в первую очередь, для объектов общественного питания, ибо большая рабочая поверхность и интенсивность температурного режима, которые являются особенностями этих кулинарных приборов, позволяют готовить одновременно большие объемы жареных блюд (это могут быть овощи, рыба, мясо и морепродукты).
| Описание оборудования |
Модель |
Производитель/поставщик |
Габаритные размеры, мм |
| Жарочная поверхность, газовая, вес 31 кг |
GT530-2 |
PYHL (Китай) |
530х600х475 |
