Пекарский шкаф ЭШ-2к

Описание

Предназначенные для приготовления хлеба и самого разнообразного ассортимента хлебобулочных изделий, пекарские шкафы используются в пекарнях и на кухнях как отдельное оборудование с самодостаточной функциональностью. Эти аппараты прекрасно монтируются в целые технологические линии по производству хлебобулочных и кондитерских изделий. Функциональный и масштабный разброс этого оборудования, предлагаемого на рынке потребления отечественными и зарубежными производителями, весьма широк. Пекарские шкафы бывают как простые односекционные, так и многосекционные, позволяющие одновременно выпекать несколько видов хлебобулочных и кулинарных изделий.

Описание оборудования	Модель	Производитель/поставщик	Габаритные размеры, мм	Габариты в упаковке,вес брутто
Шкаф пекарский электрический предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и минипекарнях, 2-х секционный, каждая секция вмещает хлебные формы №7 -24шт( в комплект не входят), внутр.размеры секции 1000х800х180мм -5,2 кВт.Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блока Тэнов.Рабочий диапазон температуры 20-270С.Пекарские шкафы не комплектуются противнями, в данных шкафах ТЭНы закрываются подовыми листами, на которые уже возможна установка противней или хлебных форм. Возможна установка в одну секцию двух противней размером 530х470 мм, которыми комплектуются плиты ЭП и жарочные шкафы ШЖЭ (как из черного металла, так и из нержавеющего).Изготовлен : лицевая часть из нерж. стали, боковые и задняя часть, подставка из окрашенной стали.Дополнительно, вместо подставки возможно установить секции на расстоечную камеру ШРТ-4ЭШ или ШРТ-6ЭШ, 380В(трехфазный с нейтралью,переменный),10,4кВт,вес 260 кг	ЭШ-2к	Чувашторгтехника	1300х1083х1320	1380х1160х803мм -1 место, 1380х1160х453мм-2 места, 354 кг